餐飲外賣包裝是一個已經(jīng)存在而且在快速增長的巨大市場。那么餐飲外賣市場，對包裝有哪些需求，植物纖維模塑行業(yè)設(shè)計師在進行產(chǎn)品規(guī)劃，設(shè)計時，需要關(guān)注哪些要點呢？以下餐飲外賣包裝設(shè)計三原則工大家參考。

需要具備這幾個特點：

1、符合食物特性

比如包子、餃子等就需要透氣的包裝盒，要不然很有可能沾到包裝盒上，顧客在夾的時候，很容易扯掉皮，漏了餡。

麻辣燙、湯類需要密封嚴實的包裝盒，如若包裝不嚴，造成撒漏，極其影響顧客的消費體驗，不僅可能帶來差評，還會造成用戶流失。

燒烤的包裝一直都是一個難題，特別是在天氣較為寒冷的時候，一旦包裝有所疏漏，對燒烤的溫度以及口感都會有很大的影響，一旦串兒涼了，差評就來了。其次是串的簽子長，常規(guī)的餐盒很難滿足包裝的完整性。

商家可以采取錫紙類的包裝，確保保溫性?；蛘呖梢赃x擇桶裝，因為其自身比較密封，然后又加上蓋子，保溫功能大大提高，還解決了簽子的問題。

2、符合溫度特性

保溫和保涼都需要考慮，對待不同單品，不同的材料以及密封性，有時甚至要用不同的方法。比如用不容易散熱的產(chǎn)品，去加熱散熱快的產(chǎn)品。

3、符合加工手段

外賣拼效率，任何包裝環(huán)節(jié)中降低加工效率的部分都會大大降低你的盈利能力，比如像多格飯盒這種。你只有接單之后才能順序的進行裝盒打包配送，不適合這種非預(yù)定現(xiàn)場接單打包配送的方式，效率大大降低，容易出錯。

像現(xiàn)在這種飯菜分離的包裝，就可以在接單前就把打盒的工作做好，接單后直接打包配送，大大增加出餐速度。

4、符合打包手段

外賣大部分用的是塑料袋而不是紙袋子。因為紙袋子不能摞起來放，這樣店內(nèi)碼放的空間更大，提高空間效率。配送小哥的箱子也能放的更多，提高了配送員的人效。在全國禁塑的大背景下，很多傳統(tǒng)包裝會退出市場，新進入者也要考慮這些因素。

5、符合食用便利

比如后來升級的小碗菜，顧客不僅可以每頓飯吃兩種以上的主菜，飯菜分離，符合用戶在桌面吃飯的要求，紙?zhí)姿洪_就能當(dāng)桌墊，方便使用，增加體驗。

6、符合運輸便利和外觀愉悅

選擇尺寸、形狀合適的的包裝盒，在廚房羅列擺放餐盒時，可提高店內(nèi)坪效；配送時，由于外賣配送箱的體積有限，應(yīng)最大化的使用這個配送箱，盡可能多放幾份餐進去。

且配送時，外賣小哥在馬路上，急走急停，很容易使餐品側(cè)漏，所以密封性一定要好。有好多品牌使用的餐盒，都有腰封設(shè)計，保證餐品在運輸過程不側(cè)漏的同時，提升美觀度。